Unsere Metzgerei Josef Neuberger ist ein familiengeführter f-Markenbetrieb mit jahrelanger Tradition. Schon seit 1964 bietet Ihnen unser Fleischer-Fachbetrieb hochwertige Fleisch- und Wurstwaren für einen besonderen Genuss. Sie erhalten zum Beispiel feinste Fleischspezialitäten und deftige Wurstwaren aus eigener Herstellung. Nach altbewährtem Fleischerhandwerk werden die Produkte täglich frisch zubereitet und Ihnen zu fairen Preisen angeboten. Des Weiteren finden Sie in unserer Theke neben köstlichen Grillspezialitäten auch Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch aus der Region. Mit unserem Partyservice sorgen wir weiterhin für das leibliche Wohl Ihrer Gäste bei privaten und betrieblichen Veranstaltungen.
Partyservice
Sie haben Geburtstag, feiern eine Hochzeit und möchten sich um nichts kümmern? Dann sind Sie bei der Metzgerei Neuberger genau richtig. Mit unserem Partyservice erfüllen wir Ihre Wünsche. Wir beraten Sie bei der Auswahl der herzhaften Fleisch- und Geflügelgerichte mit Beilagen, knackigen Salaten der Saison und den Desserts. Ihre Menüauswahl bereiten wir vor, liefern sie zur vereinbarten Zeit, stellen Wamhaltetöpfe zur Verfügung und richten Ihr Buffet ein. Auf Wunsch stellen wir Teller und Besteck sowie eigenes Personal für die Buffetausgabe zur Verfügung. Auch die komplette Reinigung von Töpfen und Geschirr übernehmen wir auf Wunsch für Sie.
Lassen Sie sich von unserem Angebot leiten, oder erzählen Sie uns Ihre eigenen Wünsche. Wir freuen uns auf den Dialog mit Ihnen!
Unsere Menüvorschläge:
Bürgerliches Buffet
Schweinebraten, Schnitzel, Hähnchenbeine mit Spätzle, Kaisergemüse und Soße
Schlemmertopf
Schweinelende, Hüftsteak, Hähnchenbrüste, Mandelschitzel mit Kartoffelgratin, Gemüsevariation und Soße oder Zwiebelsoße
Partyopf
Schaschlik, Schnitzel, Frikadellen mit und ohne Feta, Hähnchenbeine mit Backofenkartoffeln, ital. Pfannengemüse und Zigeunersoße
Grillteller
Spareribs, Pfeffersteaks vom Rind, Schweinesteaks, Bratwürstchen mit Schlemmerkartoffeln, Pfannengemüse und Barbecuesoße
Schnitzeltopf
Cordon-Bleu, Putenschnitzel, Mandelschnitzel, Schweineschnitzel mit Kroketten und Jägersoße
Neubergers Spezialität
Burgunderbraten, Hubertusbraten, Schnitzel mit Spätzle und Klöße, Gemüseplatte und Burgunder- und Zwiebelsoße
Lendentopf
Schweinelende (auf Wunsch auch gefüllt) mit Spätzle, Gemüsevariation und Pilzrahmsoße
Entscheiden Sie sich für einen unserer Menüvorschläge, ändern Sie nach eigenen Vorstellungen ab oder kombinieren Sie nach Ihrer Wahl.
Geflügelspezialitäten:
1/2 Grillhähnchen
Hähnchenbrustfilet
mit Soße (auf Wunsch auch gefüllt)
Kalte Platten:
Rustikale Platte
Hausmacher Wurst, geräucherter Bauch, Schinken und Salami
Schinkenplatte
roher und gekochter Schinken
Bratenplatte
Schweinebraten, Roastbeef, Kassler, gekochte Rinderzunge, roher und gekochter Schinken
Rustikales Käsebrett
mit Früchten garniert
Party-Brötchen (garniert)
1/2 garniertes Brötchen
Vorspeisen:
Fränkische Hochzeitssuppe
mit deftiger Einlage
Salatvariationen
z. B. Blatt- und Feldsalat nach Saison mit Essig-Öl und Joghurt-Dressing, Kartoffelsalat, Krautsalat, Hollywoodsalat oder Tomaten-Mozzarella-Platte
Fleischvariationen:
Schweineschnitzel (groß und klein)
Gyros
Schweineschäufele mit Soße
Grillhaxe
Hähnchenbeine
Frikadelle
mit oder ohne Feta
Leberkäse (ofenfrisch gebacken)
Pizzaleberkäse
Gegrillter Schweineschinken am Stück
- ab 15 Personen -
Hubertusbraten mit Soße
Zigeunerbraten mit Soße
Burgunder oder Sauerbraten mit Soße
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Rinderrouladen mit Soße
gefüllt nach Hausfrauenart
Unsere Soßen:
- zur Auswahl für alle Soßengerichte -
Beilagen:
1 Sorte Beilagen
Kartoffelgratin, Spätzle, Nudeln, Kartoffelklöße, Semmelklöße, Reis, Kroketten, Schlemmerkartoffeln, Twisterkartoffeln, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln
2 Sorten Beilagen
Kartoffelgratin, Spätzle, Nudeln, Kartoffelklöße, Semmelklöße, Reis, Kroketten, Schlemmerkartoffeln, Twisterkartoffeln, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln
Gemüseplatte
mit 5 Gemüsesorten
Ital. Pfannengemüse
Rotkraut
Nachspeisen:
Nachspeise nach Wahl
Mousse au Chocolat, Tiramisu, Bayrische Creme, Rote Grütze, Obstsalat, Schwarzwälder Creme